“Productos del país”, bertoko produktuak eta plan itzelak

Euskal Herria Liburuak bildumako liburu berria desberdina da. Hala aldarrikatzen du bere azal iradokitzaile eta dotoreak. Ez, ez zaio ahaztu naturan barrena egiteko ibilbide zoragarriak ekartzea. Eta ez dio uko egin Euskal Herria zertan den ezagutzera emateari. Zeregin biak ederki bete ditu, bildumak ohi duen kalitatearen bermeaz. Aldea beste leku batean dago, edukietan alegia, herrian barrena hara hona eramango gaituelako, naturan txango ederrak egitera, bai, baina baita lehenengo sektoreko harribitxi gozoenetako batzuk nork, non eta zelan sortzen dituen ikustera. Hona hemen Alberto Muroren Productos del país liburuko proposamenak.

Orotara hogeitasei proposamen dira, tartean direla olibondoen itzalpean picnica egitea, desagertzeko zorian egon zen Euskal Xerria arrazako txerri haztegia bisitatzea edo gaztainen sekretuak ezagutzea. Ideia sorta askotaz zabalagoa da: artaldeak, gaztandegiak, upeltegiak, olio-errotak, kontserba lantegiak, lekaleak… Lerroon azpian Productos del país liburuko erakusgarri txiki bat utzi dugu, denon esku. Hor daude, besteak beste, ibilbide guztien zerrenda eta horietako bat oso-osorik. Ondo ibili eta on egin!

“Productos del país”, gastronomia eta ibilbideak elkartzen dituen liburu ederra

Ardoak, olioak, gaztak, babarrunak, esnea, eztia, behi eta txerri haragia, barazkiak, gaztainak… Euskal Herriko produktuak dira liburu ezberdin eta, aldi berean, klasiko honen protagonista nagusiak. Ezberdina da, bai, liburu azal dotorea ikustea besterik ez dago, dena Tolosako babarrun eta Ibarrako pipar. Ezberdina Productos del país. Rutas y visitas liburuak lehen sektoreko ekoizleen lantokietaraino eramango gaituelako. Baina baita klasikoa ere, bisitaldiak biribiltzeko inguruetatik ibilbide politak proposatzen dituelako.

Izan ere, ideia da olio-errota batera joan ostean olibondoen itzalpean picnica egitea, edo euskal xerriak nola hazten dituzten ikusi eta gero mendi-buelta ederra egitea. Gaztak zelan egiten dituzten ikusiko dugu, Nafarroako Erriberako kontserbak nola egiten dituzten, barazkien eta lekaleen produkzioaren nondik norakoak bertatik bertara ezagutuko ditugu… eta bisitaldi horien ostean (edo aurretik) ibilbide zoragarriak egingo ditugu inguruetako mendietatik.

Egilea Alberto Muro da, mendizale, gidari, kazetari eta argazkilari aditua. Euskal Herria goitik behera ibilita dago. Liburuan kalitate handiko testu eta argazkiak uztartu ditu. Horien bidez berehala piztuko zaigu liburuak dakartzan hogeitasei proposamenen gaineko jakin-mina.

“Rutas con leyenda”, Asturias gure zain dago

Asturiasek liluratu egiten gaitu bertara heldu eta batera. Izan ere, leku gutxitan ikusten dira hain egoki nahastuta hiru osagai funtsezko: mendi garaiak, ibar berde-berdeak eta izugarri ongi gorde duten kostaldea. Rutas con leyenda liburuak Asturiaseko paisaia ederretan barrena eramango gaitu laugarren osagai garrantzitsu bat gidari hartuta: bertako kultura. Ahozko tradizioak zazpi kontakizun eta irelu gorde ditu eta haiek sorgindu egingo gaituzte, zaindu dituzten parajeek sorginduko gaituzten bezalaxe.

Sonia Romo eta Manuel Blancoren liburu honek Asturieseko leku ederrenetako batzuetara eramango gaitu, behialako sineskeren lorratzen atzetik. Hogeita bat ibilbide eskaintzen dizkigu, inguru sorginduetara sartzeko gonbit gisa, eta, bide batez, antzinako kondaira eta sineskera haiek sortu zuen unibertso kulturala ezagutzeko atea zabaldu digu.

Liburu honek, Rutas con leyenda alegia, Asturias ederra erakutsiko digu ahozko kulturaren altxor oparotik abiatuta. Atal bakoitzak gai bat aurkeztuko digu, baita hari lotutako bailara ere. Kondairaren arrastotik joango den ibilbidea ere proposatuko digu. Eta dena, argazki ederrez egoki hornituta. Han daude, gu noiz agertuko, Santa Compaña, Cuelebre, Xanak eta, batez ere, Asturiaseko paisaia zoragarriak.

Esan dugunaren erakusgarri, lerroon azpian liburuko aurkibidea, sarrera eta atal bat utzi ditugu.