“Rutas singulares con hamaiketako”, placeres de altura

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Si tenemos una afición que nos llena, como la montaña, nos podemos considerar afortunados. Si la combinamos con los placeres, sencillos pero insuperables, de la gastronomía a pie de camino, estamos muy cerca de lo sublime. El libro “Rutas singulares con hamaiketako” (Sua Edizioak, 2015), escrito y fotografiado por Alberto Muro, nos propone 46 originales excursiones montañeras con almuerzos en fondas, tascas, ventas y refugios.

Será ahí, en medio de la naturaleza, donde acometamos una bonita ascensión hasta hacer cumbre. Después, cerca de la cima, o a medio camino, o en el punto donde iniciamos el recorrido, nos esperan unos buenos huevos fritos con chorizo, quizá unas migas, unas morcillas o cualquier otro sabroso plato de sartén que nos hará creer que, pese a haber descendido de la cumbre, seguimos muy cerca del cielo.

Bajo estas líneas os dejamos un par de las propuestas recogidas en el libro. Ondo ibili eta on egin!

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“Rutas singulares con hamaiketako”, mendia hain dago zerutik hurbil!

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Gustuko zaletasuna eduki ezkero, mendizaletasuna esate baterako, zorionekoak gara. Zaletasun hori bide ondoko gastronomiaren plazer txiki baina paregabeekin neurrian bateratu ezkero, zerutik oso hurbil egongo gara. Hori da “Rutas singulares con hamaiketako” (Sua Edizioak, 2015) liburuak proposatzen diguna. Alberto Muroren testuek eta argazkiek 46 txango deskribatzen dituzte, mendi igoera ederrak guzti-gutiak, eta, gainera, guztietan hamaiketakoa non egin gomendatzen digute, dela aterpetxe, ostatu, benta edo taberna.

Naturaren erdian, beraz, igoera politari ekingo diogu, gailurrera heldu arte. Ondoren, tontorretik behera hasi eta berehala, edo bide erdian, edo beharbada abiapuntuan, zain edukiko ditugu arraultza frijituak eta txorizoa, edo agian ogi-mamiak, odolosteak edo beste edozein “zartagineko”.  Horiek ahoan, konturatuko gara gailurretik jaitsi arren zerutik oso hurbil jarraitzen dugula.

Lerroon azpiko estekan, liburuko proposamenetarik bi utzi dizkizuegu, dastaketa egiteko. Ondo ibili eta on egin!

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Libros con premio

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La colección On egin ha publicado hasta la fecha dos títulos. “Rutas y restaurantes con encanto de Navarra” (Sua Edizioak, 2018) abrió la sección. El año siguiente apareció “Rutas y restaurantes con encanto de Gipuzkoa” (Sua Edizioak, 2019). Ambos títulos se deben al esfuerzo coordinado de tres personas: Josema Azpeitia y Ritxar Tolosa (ámbito gastronómico) y Txusma Perez Azaceta (rutas montañeras y excursiones). Lo cierto es que los dos libros han obtenido en poco tiempo el respaldo del público y los premios de los especialistas. El libro de Navarra logró en la edición de 2019 de los Gourmand Awards (Óscar de la gastronomía) el tercer premio en la categoría “Culinary Travel /Food Tourism”. Previamente había sido elegida como la mejor publicación de ese ámbito en el Estado español.

Recientemente ha sido el turno de “Rutas y restaurantes con encanto de Gipuzkoa”. El Gobierno Vasco y la Academia Vasca de Gastronomía le han concedido el premio Euskadi a la mejor publicación de 2019. Así que, no hay duda, estos libros que aúnan rutas, restaurantes y gastronomía, tienen premio. On egin!!

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