Grandes planes con naturaleza y “Productos del país”

El número más reciente de la colección Euskal Herria es diferente. Se aprecia desde su sugerente y elegante cubierta. No, no se ha olvidado de proponernos rutas por espacios naturales privilegiados. Tampoco ha renunciado a darnos a conocer Euskal Herria, su sorprendente riqueza y diversidad. Y lo hace con la calidad y cuidado acostumbrado en la colección. La diferencia estriba en su contenido, que nos invita a recorrer el país, realizar grandes planes en algunos de nuestros entornos naturales más privilegiados y visitar in situ a los productores de algunas de las tentaciones más exquisitas del sector primario. Vamos conocer las rutas de los Productos del país, de Alberto Muro.

En total son veintiséis rutas y propuestas que incluyen planes tan sorprendentes como realizar un picnic a la sombra de los olivos, conocer una granja de cerdos de la raza Euskal Xerria (hace pocas décadas al borde de la extinción) o descubrir los secretos de las castañas. La lista de ideas es mucho más amplia: rebaños de ovejas, queserías, bodegas, trujales, conservas, legumbres… Bajo estas líneas dejamos una pequeña muestra del libro Productos del país que incluye el índice con todas las rutas y una de ellas al completo. Ondo ibili eta on egin!

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