“Rutas y restaurantes con encanto”, grandes rincones para degustar y recorrer Navarra

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Sua ha publicado un libro singular, que aúna el interés gastronómico con la afición senderista. “Rutas y restaurantes con encanto de Navarra” nos propone planes en los que combinar la excursión por parajes inolvidables con una buena comida. El libro ha corrido a cargo de expertos: el fotógrafo Ritxar Tolosa y el periodista gastronómico Josema Azpeitia se han dedicado a la restauración; y el conocido montañero Txusma Perez Azáceta ha elaborado las rutas.

En total son 38 los establecimientos elegidos. Mesas de todos los tipos y para todos los gustos, desde ventas al borde del camino hasta restaurantes de fama internacional. Todos ellos merecen la pena, son templos de la gastronomía en los que, a buen seguro, disfrutaremos de la calidad y hospitalidad que dispensan.

Estos son los destinos y planes elegidos (para ampliar hacer click sobre las imágenes):

 

Cada capítulo comienza con la presentación del restaurante y su equipo humano, una ficha práctica del establecimiento y una receta especialidad de la casa. Y finaliza con una excursión, paseo o salida montañera por las inmediaciones. Desde las Bardenas a Belagua y desde Lesaka a Cascante.

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Asturias llega a la colección senderista de Sua con 31 recorridos por reservas naturales

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Acaba de llegar a las librerías “31 rutas senderistas por Asturias”, de Sonia Romo y Manuel Blanco. El nuevo título recoge todo tipo de planes senderistas por la cautivadora geografía asturiana, de la que se han elegido como destino sus espacios naturales protegidos.

De esta manera, por el libro desfilan el parque nacional de los Picos de Europa, parques naturales como Somiedo, Ponga, o Fuentes de Narcea, reservas naturales como Muniellos, Barayo o Cueva de Caldas y la reserva de la biosfera del Río Eo, Oscos y Tierras de Burón, además de una decena de paisajes protegidos y seis monumentos naturales.

De esta manera, el libro ofrece una completa visión del patrimonio natural asturiano. Ríos, hoces, cascadas, cuevas, meandros, barrancos, acantilados costeros y montañas esperan a quien se quiera animar con los recorridos.

Los autores, Manuel Blanco y Sonia Romo, ambos profundos conocedores del paisaje asturiano, trabajan en la empresa Senderismo por Asturias, que desarrolla recorridos en los que se combinan la diversidad natural, la etnografía y el patrimonio artístico e industrial.

Además de este libro sobre Asturias, en la colección “Senderismo” de Sua figuran los siguientes títulos: “57 rutas senderistas por Euskal Herria”, “40 rutas senderistas por las Merindades de Burgos” y “100 rutas senderistas por Navarra”.

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Relatos solidarios para el Himalaya

SOS Himalaya

La editorial Sua ha publicado “SOS Himalaya, relatos solidarios”, un libro con 30 escritos de otros tantos alpinistas, mujeres y hombres que narran sus vivencias en la montaña más extrema. Su singularidad, no obstante, reside en el espíritu solidario que preside el proyecto: todos los autores han cedido sus derechos para financiar la apertura de un hospital que atenderá a la población de un valle a los pies de la gran cordillera. La editorial, por su parte, también aporta: además de los derechos de autor, los beneficios del libro serán para el proyecto.

El libro se publica coincidiendo con el décimo aniversario del fallecimiento del alpinista navarro Iñaki Ochoa de Olza en las laderas del Annapurna. El intento de rescate concitó entonces una ola de solidaridad entre quienes le conocían, esfuerzo que, lamentablemente, no fue suficiente. Hoy es otro tsunami solidario el que pretende, a través de la fundación que lleva su nombre –Fundación Iñaki Ochoa de Olza SOS Himalaya-, reunir fuerzas para abrir un hospital en el valle Makalu 5, de Nepal.

El libro está prologado por Sherpa Pasang, Migma Dorjee Sherpa y Juan Manuel Sotillos. Los 30 relatos aparecen sazonados con espectaculares fotografías del Himalaya. Estos son los autores de los textos: Koldo Aldaz, Sebastián Alvaro, Josep Manuel Anglada, Xavi Arias, Gregorio Ariz, Josu Bereziartua, Oscar Cadiach, Jordi Corominas, Kike de Pablo, Óscar Gogorza, Alberto Iñurrategi, Kilian Jornet, Chus Lago, Ferrán Latorre, Juanra Madariaga, Nives Meroi, Juanito Oiarzabal, Edurne Pasaban, Carlos Pauner, Jordi Pons, Ramón Portilla, los hermanos Eneko e Iker Pou, Juanjo San Sebastián, Araceli Segarra, Carlos Suarez, Jordi Tosas, Alex Txikon, Felipe Uriarte, Silvia Vidal, Julio Villar y Mikel Zabalza.

Gracias al esfuerzo y solidaridad de todos ellos, este libro ha sido posible. Ahora somos los lectores los que podemos hacer que el sueño se haga realidad. Está en nuestra mano.