“Rutas y restaurantes con encanto”, grandes rincones para degustar y recorrer Navarra

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Sua ha publicado un libro singular, que aúna el interés gastronómico con la afición senderista. “Rutas y restaurantes con encanto de Navarra” nos propone planes en los que combinar la excursión por parajes inolvidables con una buena comida. El libro ha corrido a cargo de expertos: el fotógrafo Ritxar Tolosa y el periodista gastronómico Josema Azpeitia se han dedicado a la restauración; y el conocido montañero Txusma Perez Azáceta ha elaborado las rutas.

En total son 38 los establecimientos elegidos. Mesas de todos los tipos y para todos los gustos, desde ventas al borde del camino hasta restaurantes de fama internacional. Todos ellos merecen la pena, son templos de la gastronomía en los que, a buen seguro, disfrutaremos de la calidad y hospitalidad que dispensan.

Estos son los destinos y planes elegidos (para ampliar hacer click sobre las imágenes):

 

Cada capítulo comienza con la presentación del restaurante y su equipo humano, una ficha práctica del establecimiento y una receta especialidad de la casa. Y finaliza con una excursión, paseo o salida montañera por las inmediaciones. Desde las Bardenas a Belagua y desde Lesaka a Cascante.

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“Rutas y restaurantes con encanto”, Nafarroa dastatzeko eta ibiltzeko leku apartak

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Suak liburu berezia argitaratu du, mendizaletasuna eta gastronomia uztartzen dituelako. Rutas y restaurantes con encanto de Navarra liburuak plan itzelak proposatzen dizkigu, zeinetan txoko ederretan barrena ibiltzeko txangoak egingo ditugun eta bazkari zoragarriak dastatuko ditugun. Adituen lanaren emaitza da liburua: Ritxar Tolosa argazkilaria eta Josema Azpeitia gastronomian aditutako kazetaria jatetxeez arduratu dira; Txusma Perez Azaceta mendizaleak, ostera, ibilbideak aukeratu ditu.

Orotara 38 dira jatetxeak. Mota guztietako sukaldeak, gustu guztiak asetzeko lain, hala bide ondoko bentak nola nazioartean ospea irabazi duten jatetxeak. Denek merezi dute bisita bat, gastronomia gurtzen duten lekuak direlako eta, seguru gaude, asko gozatuko garelako haien lanaren kalitateaz eta bezeroei egiten dieten harreraz. Hauek dira aukeratutakoak (handi ikusteko egin klik irudien gainean):

Atal bakoitza jatetxearen eta bertako lan-taldearen aurkezpenaz zabaltzen da. Osten, lokalaren jakingarriak biltzen dituen fitxa dakar, baita etxe horretako espezialitatea den errezeta ere. Eta, plana osatzeko, inguruetan egiteko moduko mendi buelta, txango edo paseoa. Bardeetatik Belaguara, Lesakatik Cascantera.

 

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Estas son “Las otras cumbres” que tanto interés han despertado

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Las otras cumbres, el libro más reciente de la colección Euskal Herria Liburuak, ha despertado un interés inusitado entre los aficionados a la montaña en nuestro país. Buena muestra de lo que decimos nos la da el eco mediático que ha logrado o la gran acogida obtenida en las librerías, como prueba el hecho de haber alcanzado el tercer puesto entre los títulos de no ficción en castellano en la lista de más vendidos que publica semanalmente Elkar.

El libro, escrito por el experto montañero Txusma Perez Azaceta, concede todo su protagonismo a 134 cimas que suelen quedar relegadas de las principales rutas excursionistas. Cumbres que no por poco frecuentadas carecen de interés, más bien al contrario, conservan un interesante patrimonio natural, paisajístico, cultural e histórico.

Dejamos bajo estas líneas el listado de las 60 ascensiones que propone el libro, todas ellas detalladamente descritas y acompañadas de fotografías y mapas. Se extienden por la mayor parte del país y nos presentan planes, paisajes y cumbres para todos los gustos. Para ver el listado con detalle basta con hacer click sobre la imagen. Ondo ibili!