“Rutas y restaurantes con encanto”, Nafarroa dastatzeko eta ibiltzeko leku apartak

cubiertaRUTASyRESTAUR.indd

Suak liburu berezia argitaratu du, mendizaletasuna eta gastronomia uztartzen dituelako. Rutas y restaurantes con encanto de Navarra liburuak plan itzelak proposatzen dizkigu, zeinetan txoko ederretan barrena ibiltzeko txangoak egingo ditugun eta bazkari zoragarriak dastatuko ditugun. Adituen lanaren emaitza da liburua: Ritxar Tolosa argazkilaria eta Josema Azpeitia gastronomian aditutako kazetaria jatetxeez arduratu dira; Txusma Perez Azaceta mendizaleak, ostera, ibilbideak aukeratu ditu.

Orotara 38 dira jatetxeak. Mota guztietako sukaldeak, gustu guztiak asetzeko lain, hala bide ondoko bentak nola nazioartean ospea irabazi duten jatetxeak. Denek merezi dute bisita bat, gastronomia gurtzen duten lekuak direlako eta, seguru gaude, asko gozatuko garelako haien lanaren kalitateaz eta bezeroei egiten dieten harreraz. Hauek dira aukeratutakoak (handi ikusteko egin klik irudien gainean):

Atal bakoitza jatetxearen eta bertako lan-taldearen aurkezpenaz zabaltzen da. Osten, lokalaren jakingarriak biltzen dituen fitxa dakar, baita etxe horretako espezialitatea den errezeta ere. Eta, plana osatzeko, inguruetan egiteko moduko mendi buelta, txango edo paseoa. Bardeetatik Belaguara, Lesakatik Cascantera.

 

This slideshow requires JavaScript.

 

Mendi ibilbideak, zuhaitz apartekoen bila

EH27_ARBOLES_mtdoMendi ibilbideak, zuhaitzak aurkitzeko. Hori da “Rutas para descubrir árboles monumentales” liburuak proposatzen digun plana. Euskal Herria Liburuak bildumako ale berria Jonathan Rubines eta Marta Villotak idatzi dute. Lagundu egiguzu, plazer baduzu, herriko izaki bizidun zaharrenak ezagutzera!

Liburuak 35 ibilbide bildu ditu, Euskal Herrian barrena. Urratsak eman ahala, zuhaitz menderakaitzak, baso sarriak, oihan joriak eta garapenak suntsitu duen paisaiaren azken gotorlekuak agertuko zaizkigu begien aurrean. Eta, batez ere, ale paregabeak ikusiko ditugu, parerik gabeak zaharrenak, ederrenak, garaienak edo, are, sakratuak direlako.

EH27_ARBOLES_174-175

Pagoak aurkituko ditugu, hala tantaiak nola motzak, Holtzarteko pagadi zabaletakoak, adibidez, edo Albertiakoak, guda-zelaiaren gainean hazitakoak. Haritzak ere badira, Lizarragakoak kasu, gaztainondoak Apinaiz edo Karrantzan, haginak, lizarrak, arteak, ametzak, madariondoak, artelatzak, azkarrak, hurritzak…

Eta, batez ere, zuhaitz apartekoak ditugu zain, Mendazako Hiru Hanka Artea esate baterako, edo Etxagueko haritza, Artzentaleseko Kontzejuko zuhaitza eta, zelan ez, Gernikako Arbola.

Txango bakoitzarekin dagokion ibilbidearen eta agertuko zaizkigun zuhaitz espezieen ezaugarrien deskribapen zehatza aurkituko dugu. Eta, horrez gain, mapa, jakingarriak eta argazkiak.

Egileek ondo baino hobeto ezagutzen dute gure landare paisaia. Marta Villota Gálvezek mendi ingeniaritza doktoregoa dauka eta paisaietan aditua da. Bere doktorego-tesia Arabako zuhaitz apartekoei eskaini zion. Bere aldetik, Jonathan Rubines biologoa da eta natur eremu babestuen kudeatzaile gisa egiten du lan. Bilduma honetan bertan “Guía de huellas, señales y rastros de animales” argitaratu du, eta Natura bilduman, berriz, “Guía de mamíferos de Euskal Herria”.

Gorbeiako natura parkea, hur-hurrean daukagu paradisua

EH_26GORBEIA_cubierta.indd

Euskal Herria Liburuak bildumako ale berriak gure naturgunerik preziatu eta ezaugarrienetako batera eramango gaitu: Gorbeiako natura parkera alegia. Alberto Muro gidari eta argazkilariak 24 txango eta igoera hautatu ditu eremu babestu honetan barrena ibiliz gorde dituen ederrak ezagutzeko. Irakurleak “Parque natural de Gorbeia” liburuan aurkituko ditu.

Izan ere, 20.000 hektareatan Gorbeiako natura parkeak paisaia sorta polita iraunarazi du, zorigaitzez Euskal Herriko gainerako lekuetan gutxitan ikusten diren horietakoak, Altubeko pagadi zabala (2.000 hektarea), Bortaleko trokako artadiak edo Zuia ibarreko ameztiak adibidez. Ahaztu barik, jakina, Itxinako labirinto karstikoa, biotopo babestua eta, batez ere, haitzaren, pagoaren, haitzuloen eta lainoaren erresuma urruna.

Gorbeiako gailur ezaugarria, Arabako eta Bizkaiko mendizaleen kuttuna, ur-jauziak, sarobeak, megalitoak, ehunka urteko haginak, behialako baserriak, larreak eta zuhaiztiak dira paisaia liluragarri hori ehundu duten hariak.

Liburuko txango eta igoera guztiek ibilbidearen deskribapen zehatza dakarte, baita fitxa teknikoa eta mapa ere. Eta, batez ere, Alberto Muroren argazki zoragarriak. Haien bidez Gorbeiako natura parkeaz gozatuko dugu etxetik irten gabe ere.

This slideshow requires JavaScript.