“Rutas y restaurantes con encanto de Gipuzkoa”, betiko gastronomiaren bila

RR_GIPUZKOA.jpg

Nafarroako jatetxeei eskainitako liburuak harrera beroa eduki ostean, kalean da “Rutas y restaurantes con encanto de Gipuzkoa”. Egile berak dituzte liburu biek, baita egitura ere: jatetxea aurkezten zaio irakurleari, bere nortasun, berezitasun eta arduradunen berri emanez, bertako errezeta esanguratsu bat xehe-xehe eskaini eta, azkenik, inguruetatik aise egiteko moduko ibilbide, txango edo igoera proposatzen zaio.

Gipuzkoako 38 jatetxe hautatu dituzte egileek liburu honetarako. Eskualde guztietako ordezkariak daude, baita era guztietako lokalak ere: ostatuak, familia giroko jatetxeak, mendialdekoak, erretegi eta sagardotegiak, taberna hutsak… Berezitasun batean, ostera, denak datoz bat: benetakoak dira. Egileetako batek, Josema Azpeitia kritiko gastronomikoak alegia, hitzaurrean argitu duenez, baztertu egin dituzte ospe eta itzal handiko jatetxeak. Ordainean, bestelako lokalen bila atera dira: jatorrizko tradizioak, bertoko produktuak, betiko zaporeak eta etxeko giroa eskaintzen dituzten ostatuak.

Josema Azpeitiaz gain, liburuan esku hartu dute Ritxar Tolosak (argazkiak) eta Txusma Perez Azacetak (ibilbideak eta mendi igoerak). Hiruren arteko elkarlanetik edonoren gosea asetzeko moduko platera ondu dute. On egin!

This slideshow requires JavaScript.

“Mañaneras”, mendian goizpasa egiteko plan itzelak

ATP_MAÑANERAS

Liburu hau, “Mañaneras, 50 excursiones de media jornada” alegia, mendian estutasun handirik gabe baina ahal denik eta gehien gozatuz ibiltzen direnentzat egin dugu. Mendizale horiei ez zaie azaldu behar mendian goizpasa egitea zer den. Badakite ez dutela egunsentiarekin jagi beharko, ogitartekoa eta kantinplora nahikoa direla xahututako indarrak berritzeko eta, hiru-lau ordu geroago berriro autoan egongo direla, etxera edo inguruetako jatetxe on batera bazkaltzera joateko prest.

Egileak, Iñaki Vigor eta Karlos Sanz alegia, Euskal Herri osoan barrena ibili dira 50 mendi-txango aukeratu arte. Bardeetako Cabezo del Frailetik Karrantzako Raneroraino eta Valderejoko natura-parkeko Recuenco menditik Zuberoako Pista ur-jauziraino.

Esan legez, 50 dira liburuko igoerak eta ibilbideak. Horien bidez gozatuko gara mendi paisaia zirraragarriekin, eskualde eta jende asko ezagutuko dugu eta, batez ere, harri eta zur geldituko gara gure herriak, Euskal Herriak, bere txikian, gordetzen duen aniztasun txundigarriaz.

Oharra: liburu honetako edukiak Euskal Herria aldizkariak 2013an argitaratutako  zenbaki berezian (“50 mañaneras. Excursiones de media jornada”) agertu ziren. Liburu berrirako egileek ibilbideak gainbegiratu eta egunean jarri dituzte.

 

This slideshow requires JavaScript.

 

“Rutas con niños por Navarra”, umeekin naturan ibiltzeko gonbite paregabea

Rutas CON NIÑOS por NAVARRA

Erronka polita dakar aldean “Rutas con niños por Navarra”k: etxeko txipiak Nafarroako natura ezagutzera bultzatzea. Liburua Pablo Hervás Pinillak egin du eta Sua Edizioak-ek argitaratu.

Proposamen zerrenda osatzeko orduan, egileak oso kontutan hartu ditu urrats labur eta begirada zoliko bidaide horiek: gehien jota, 5 km luze eta 200 metroko desnibela. Horregatik, 33 ibilbide hauetan txango errazak, atseginak eta umeen jakin-mina asetzeko modukoak aurkituko ditugu, jakingarri interesgarriz egoki hornituta.

Errazak izateak, hala ere, ez du esan nahi ahaleginik eskatzen ez dutenik. Ez dira etxe barruko paseoaldiak; aldiz, badute zailtasunik, maldarik, bidezidor esturik, haitz arteko ibilbide deserosorik, igarobidea oztopatzen duen landaretza trinkorik… Ezer larririk ez, baina kontuan edukitzekoa.

Eta beste kontu bat ere seguru da: haien eskutik Nafarroa ezagutzea abentura hutsa izango da.

This slideshow requires JavaScript.