“Rutas a foces, gargantas y desfiladeros”, un viaje a las entrañas de nuestra tierra

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Paredes verticales, saltos de agua y soberbios bosques se suceden a lo largo de las páginas de “Rutas a foces, gargantas y desfiladeros”, el nuevo título de la colección Euskal Herria. Con textos de Mar Ramírez y fotografías de Juan Carlos Muñoz, el libro constituye un regalo para los ojos y una invitación insoslayable a visitar los barrancos elegidos.

En total son 30 las gargantas naturales que explora este volumen. Algunas resultan conocidas para los amantes de la naturaleza, caso de Arbaiun, Irunberri, Atxarte, Okina o Delika. Otras han adquirido fama aunque por su lejanía son menos visitadas (Kakueta, Holtzarte, Sobrón). Y muchas de ellas son grandes desconocidas del gran público que bien merecen una visita porque no defraudan: Istora, Arbe, Ehujarre, Diablozulo, Peñalba…).

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De esta manera, desde Turtzioz hasta Santa Grazi y desde Burgi hasta Valderejo, este libro propone recorridos para conocer algunos de los mejores desfiladeros del país. Barrancos boscosos como Berrendipea (selva de Irati) o Izki; altivos farallones rocosos (Zologorri), desfiladeros de agua (Artazulo)…

Las imágenes del premiado fotógrafo Juan Carlos Muñoz nos deleitan a cada página. Los paisajes se ven acompañados por imágenes de la fauna y flora que puebla estos rincones. De todo ello informan los textos de Mar Ramírez, sin olvidar la geología que ha dado lugar a estos sorprendentes parajes y, por supuesto, la descripción del recorrido propuesto. Mapas indicativos y datos prácticos completan el contenido de cada ruta.

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“Excursiones por crestas y cordales”, un libro muy montañero

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El nuevo libro de la colección Euskal Herria liburuak “Excursiones por crestas y cordales” hará las delicias de la afición montañera. Gustará por su contenido, 36 rutas a lomos de todo tipo de sierras. Y encantará por su presentación, con grandes fotografías que captan la grandiosidad de los paisajes que nos esperan.

Los autores, Joana García y Txemi de los Dolores, han cruzado valles, ganado collados y remontado cordales y crestas. Han evitado las más exigentes, las aristas que presentan pasos dificultosos. Y han elaborado este completo trabajo para que nosotros conozcamos esos territorios indómitos y los recorramos hasta donde nuestras fuerzas, conocimientos y habilidades nos lleven.

Cada recorrido viene descrito y acompañado por una ficha técnica, mapa y fotografías tomadas por los propios autores al realizar el trayecto. Cordales de sierras que se reparten por todo el país: los montes de Ordunte, Gorobel/Sálvada, Toloño, Kodes, Anboto, Adarra, Behorlegituturru, Saioa, Kartxela…

Algunos son muy conocidos por la afición montañera. Otros, por el contrario, quizás pasan más desapercibidos: Okabro-Saroberri, Sesiarte-Agirao, Gahalarbe… Por supuesto, no faltan los clásicos (Aizkorri, Aiako Harria, Iparla…) para completar un libro formidable.

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“Rutas y restaurantes con encanto”, grandes rincones para degustar y recorrer Navarra

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Sua ha publicado un libro singular, que aúna el interés gastronómico con la afición senderista. “Rutas y restaurantes con encanto de Navarra” nos propone planes en los que combinar la excursión por parajes inolvidables con una buena comida. El libro ha corrido a cargo de expertos: el fotógrafo Ritxar Tolosa y el periodista gastronómico Josema Azpeitia se han dedicado a la restauración; y el conocido montañero Txusma Perez Azáceta ha elaborado las rutas.

En total son 38 los establecimientos elegidos. Mesas de todos los tipos y para todos los gustos, desde ventas al borde del camino hasta restaurantes de fama internacional. Todos ellos merecen la pena, son templos de la gastronomía en los que, a buen seguro, disfrutaremos de la calidad y hospitalidad que dispensan.

Estos son los destinos y planes elegidos (para ampliar hacer click sobre las imágenes):

 

Cada capítulo comienza con la presentación del restaurante y su equipo humano, una ficha práctica del establecimiento y una receta especialidad de la casa. Y finaliza con una excursión, paseo o salida montañera por las inmediaciones. Desde las Bardenas a Belagua y desde Lesaka a Cascante.

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