Grandes planes con naturaleza y “Productos del país”

El número más reciente de la colección Euskal Herria es diferente. Se aprecia desde su sugerente y elegante cubierta. No, no se ha olvidado de proponernos rutas por espacios naturales privilegiados. Tampoco ha renunciado a darnos a conocer Euskal Herria, su sorprendente riqueza y diversidad. Y lo hace con la calidad y cuidado acostumbrado en la colección. La diferencia estriba en su contenido, que nos invita a recorrer el país, realizar grandes planes en algunos de nuestros entornos naturales más privilegiados y visitar in situ a los productores de algunas de las tentaciones más exquisitas del sector primario. Vamos conocer las rutas de los Productos del país, de Alberto Muro.

En total son veintiséis rutas y propuestas que incluyen planes tan sorprendentes como realizar un picnic a la sombra de los olivos, conocer una granja de cerdos de la raza Euskal Xerria (hace pocas décadas al borde de la extinción) o descubrir los secretos de las castañas. La lista de ideas es mucho más amplia: rebaños de ovejas, queserías, bodegas, trujales, conservas, legumbres… Bajo estas líneas dejamos una pequeña muestra del libro Productos del país que incluye el índice con todas las rutas y una de ellas al completo. Ondo ibili eta on egin!

“Productos del país”, bertoko produktuak eta plan itzelak

Euskal Herria Liburuak bildumako liburu berria desberdina da. Hala aldarrikatzen du bere azal iradokitzaile eta dotoreak. Ez, ez zaio ahaztu naturan barrena egiteko ibilbide zoragarriak ekartzea. Eta ez dio uko egin Euskal Herria zertan den ezagutzera emateari. Zeregin biak ederki bete ditu, bildumak ohi duen kalitatearen bermeaz. Aldea beste leku batean dago, edukietan alegia, herrian barrena hara hona eramango gaituelako, naturan txango ederrak egitera, bai, baina baita lehenengo sektoreko harribitxi gozoenetako batzuk nork, non eta zelan sortzen dituen ikustera. Hona hemen Alberto Muroren Productos del país liburuko proposamenak.

Orotara hogeitasei proposamen dira, tartean direla olibondoen itzalpean picnica egitea, desagertzeko zorian egon zen Euskal Xerria arrazako txerri haztegia bisitatzea edo gaztainen sekretuak ezagutzea. Ideia sorta askotaz zabalagoa da: artaldeak, gaztandegiak, upeltegiak, olio-errotak, kontserba lantegiak, lekaleak… Lerroon azpian Productos del país liburuko erakusgarri txiki bat utzi dugu, denon esku. Hor daude, besteak beste, ibilbide guztien zerrenda eta horietako bat oso-osorik. Ondo ibili eta on egin!

“Productos del país”, rutas y visitas para un cóctel insuperable

Vinos, aceite, quesos, alubias, leche, miel, vacuno y porcino, verduras, castañas… Los productos del país son los protagonistas de este libro diferente y, al mismo tiempo, clásico de la colección Euskal Herria. Diferente desde su elegante cubierta, protagonizada por las alubias de Tolosa y guindillas de Ibarra. Diferente porque Productos del país. Rutas y visitas nos propone acercanos a conocer cómo trabajan productores elegidos del sector primario del país; y clásico porque redondea los planes con rutas senderistas o montañeras por las inmediaciones.

De esta manera, podemos pasar el día realizando un picnic entre olivos tras visitar un trujal o ascender a una cima panorámica antes de conocer cómo se crían los cerdos de una raza autóctona. Veremos cómo se elabora los quesos, cómo se preparan las conservas de la Ribera navarra, cómo se producen las verduras y legumbres del país… y podremos completar nuestras salidas con amenas rutas senderistas o montañeras por los alrededores.

El autor, Alberto Muro, es un experto montañero, guía, periodista y fotógrafo, gran conocedor del país. De esta manera, el libro aúna textos y fotografías de enorme calidad que despertarán en nosotros el interés por las veintiséis propuestas recogidas en Productos del país.