“Rutas y restaurantes con encanto”, grandes rincones para degustar y recorrer Navarra

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Sua ha publicado un libro singular, que aúna el interés gastronómico con la afición senderista. “Rutas y restaurantes con encanto de Navarra” nos propone planes en los que combinar la excursión por parajes inolvidables con una buena comida. El libro ha corrido a cargo de expertos: el fotógrafo Ritxar Tolosa y el periodista gastronómico Josema Azpeitia se han dedicado a la restauración; y el conocido montañero Txusma Perez Azáceta ha elaborado las rutas.

En total son 38 los establecimientos elegidos. Mesas de todos los tipos y para todos los gustos, desde ventas al borde del camino hasta restaurantes de fama internacional. Todos ellos merecen la pena, son templos de la gastronomía en los que, a buen seguro, disfrutaremos de la calidad y hospitalidad que dispensan.

Estos son los destinos y planes elegidos (para ampliar hacer click sobre las imágenes):

 

Cada capítulo comienza con la presentación del restaurante y su equipo humano, una ficha práctica del establecimiento y una receta especialidad de la casa. Y finaliza con una excursión, paseo o salida montañera por las inmediaciones. Desde las Bardenas a Belagua y desde Lesaka a Cascante.

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“Rutas y restaurantes con encanto”, Nafarroa dastatzeko eta ibiltzeko leku apartak

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Suak liburu berezia argitaratu du, mendizaletasuna eta gastronomia uztartzen dituelako. Rutas y restaurantes con encanto de Navarra liburuak plan itzelak proposatzen dizkigu, zeinetan txoko ederretan barrena ibiltzeko txangoak egingo ditugun eta bazkari zoragarriak dastatuko ditugun. Adituen lanaren emaitza da liburua: Ritxar Tolosa argazkilaria eta Josema Azpeitia gastronomian aditutako kazetaria jatetxeez arduratu dira; Txusma Perez Azaceta mendizaleak, ostera, ibilbideak aukeratu ditu.

Orotara 38 dira jatetxeak. Mota guztietako sukaldeak, gustu guztiak asetzeko lain, hala bide ondoko bentak nola nazioartean ospea irabazi duten jatetxeak. Denek merezi dute bisita bat, gastronomia gurtzen duten lekuak direlako eta, seguru gaude, asko gozatuko garelako haien lanaren kalitateaz eta bezeroei egiten dieten harreraz. Hauek dira aukeratutakoak (handi ikusteko egin klik irudien gainean):

Atal bakoitza jatetxearen eta bertako lan-taldearen aurkezpenaz zabaltzen da. Osten, lokalaren jakingarriak biltzen dituen fitxa dakar, baita etxe horretako espezialitatea den errezeta ere. Eta, plana osatzeko, inguruetan egiteko moduko mendi buelta, txango edo paseoa. Bardeetatik Belaguara, Lesakatik Cascantera.

 

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Asturias llega a la colección senderista de Sua con 31 recorridos por reservas naturales

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Acaba de llegar a las librerías “31 rutas senderistas por Asturias”, de Sonia Romo y Manuel Blanco. El nuevo título recoge todo tipo de planes senderistas por la cautivadora geografía asturiana, de la que se han elegido como destino sus espacios naturales protegidos.

De esta manera, por el libro desfilan el parque nacional de los Picos de Europa, parques naturales como Somiedo, Ponga, o Fuentes de Narcea, reservas naturales como Muniellos, Barayo o Cueva de Caldas y la reserva de la biosfera del Río Eo, Oscos y Tierras de Burón, además de una decena de paisajes protegidos y seis monumentos naturales.

De esta manera, el libro ofrece una completa visión del patrimonio natural asturiano. Ríos, hoces, cascadas, cuevas, meandros, barrancos, acantilados costeros y montañas esperan a quien se quiera animar con los recorridos.

Los autores, Manuel Blanco y Sonia Romo, ambos profundos conocedores del paisaje asturiano, trabajan en la empresa Senderismo por Asturias, que desarrolla recorridos en los que se combinan la diversidad natural, la etnografía y el patrimonio artístico e industrial.

Además de este libro sobre Asturias, en la colección “Senderismo” de Sua figuran los siguientes títulos: “57 rutas senderistas por Euskal Herria”, “40 rutas senderistas por las Merindades de Burgos” y “100 rutas senderistas por Navarra”.

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