Liburu saridunak

On egin bildumak titulu bi plazaratu ditu dagoeneko. “Rutas y restaurantes con encanto de Navarra” (Sua Edizioak, 2018) lehenengoa izan zen. Hurrengo urtean “Rutas y restaurantes con encanto de Gipuzkoa” (Sua Edizioak, 2019) etorri zen. Liburu biok hirukote honi zor zaizkio: Josema Azpeitia eta Ritxar Tolosa (arlo gastronomikoa) eta Txusma Perez Azaceta (ibilbideak). Bada, liburu biek eskuratu dituzte publikoaren harrera beroa eta adituen sariak: Nafarroakoak Gourmand Awards 2019eko edizioan mundu mailako hirugarren saria lortu zuen “Culinary Travel /Food Tourism” atalean. Aurretik, estatu espainarreko gastronomia argitalpen onena eskuratu zuen sail horretan bertan.

Orain dela gutxi, “Rutas y restaurantes con encanto de Gipuzkoa” izan da saritua. Euskadi saria eman dio Eusko Jaurlaritzak eta Euskal Gastronomia Akademiak arlo horretako 2019ko argitalpen onenari. Hortaz, ez da dudarik, mendia, jatetxeak eta gastronomia elkartzen dituzten liburu bi hauek saridunak dira. On egin!!

This slideshow requires JavaScript.

 

“Rutas y restaurantes con encanto de Navarra”, un plan insuperable

cubiertaRUTASyRESTAUR.indd

El verano se acerca y, con él, eso que han venido a llamar “nueva normalidad”. Volvemos a hacer planes de naturaleza, a disfrutar con familia y amigos, y retornamos a los establecimientos hosteleros. Siempre con precaución, sin bajar la guardia. Pero poco a poco retomamos nuestras antiguas actividades de ocio. En este contexto, un libro ya de por sí atractivo como “Rutas y restaurantes con encanto de Navarra” (Sua Edizioak, 2018), nos proporciona un amplio arsenal de buenos planes.

El libro presenta una cuidada selección de restaurantes navarros, 38 en total, todos ellos garantía de calidad y, además, significados por algún aspecto relevante: sus especialidades, el mantenimiento de la cocina tradicional, su carácter innovador, su ambiente… Con cada uno de ellos, el libro propone una ruta montañera por sus inmediaciones, para completar un gran plan de jornada completa.

El gastrónomo Josema Azpeitia y el fotógrafo Ritxar Tolosa se han encargado de los restaurantes. Las rutas se deben al experto montañero Txusma Perez Azáceta. Bajo estas líneas dejamos un “pintxo” del libro, para hacer boca. On egin eta ondo ibili!

RUTASyRESTAURANTESpintxoa

“Rutas y restaurantes con encanto de Navarra”, plan bikainen liburua

cubiertaRUTASyRESTAUR.indd

Uda ate joka dator eta harekin batera “normaltasun berria” esaten dioten hori. Hasi gara, atzera ere, naturan ibiltzeko planak egiten, senide eta lagunekin elkartzen, ostatuetara itzultzen. Kontu handiz beti, arriskuak saihestuz. Baina bagabiltza berriro ere aisialdiaz gozatzen. Kinka honetan liburu eder batek are balio handiagoa hartu du. Izan ere, “Rutas y restaurantes con encanto de Navarra” (Sua Edizioak 2018) liburuak hamaika proposamen eta plan eder eskaintzen dizkigu.

Liburuak Nafarroako 38 jatetxe aukeratu ditu, denak kalitate berme handienekoak. Gainera, guztiak dira ezaugarri bereziren baten jabe: bertako espezialitateak direla, edo betiko sukaldeari eusten diotelako, edo berritzaileak direlako, giro bikainagatik…. Bakoitzarekin batera liburuak mendi txangoa proposatzen du inguruetatik, egun osoko plan bikaina egin ahal izateko.

Josema Azpeitia gastronomoak eta Ritxar Tolosa argazkilariak hartu dute jatetxeen ardura. Mendi ibilbideak, berriz, Txusma Perez Azaceta mendizale adituari zor zaizkio. Lerron azpiko estekan, liburuaren pintxo bat utzi dugu, dastaketa txiki bat egin ahal izateko. On egin eta ondo ibili!

RUTASyRESTAURANTESpintxoa