Egilearen Fitxategiak: Euskal Herria bilduma

“SOS Himalaya”, elkartasun narrazioak munduko tontorrera

Posted on by
Erantzun

Portadas Himalaya(3ed).indd

Liburu berezia dakargu oraingo honetan.  “SOS Himalaya” (Sua Edizioak, 2018) mendi narrazio sorta elkartasunerako jaio zen. Horrela, liburuaren etekinak (hala egileen eskubideak nola argitaletxearen etekinak) Makalu ibarrean ospitalea finantzatzera bideratu dira. Proiektua Iñaki Ochoa de Olza SOS Himalaya fundazioaren esku garatzen ari da.

Liburuaren hitzaurreak Sherpa Pasang, Migma Dorjee Sherpa eta Juan Manuel Sotillosi zor zaizkie. Ondoren, 30 kontakizun, Himalayako argazki itzelekin tartekaturik. Ondoko hauek dira testuen egileak: Koldo Aldaz, Sebastián Alvaro, Josep Manuel Anglada, Xavi Arias, Gregorio Ariz, Maria Climent, Josu Bereziartua, Oscar Cadiach, Jordi Corominas, Kike de Pablo, Oscar Gogorza, Alberto Iñurrategi, Kilian Jornet, Chus Lago, Ferrán Latorre, Juanra Madariaga, Nives Meroi, Juanito Oiarzabal, Edurne Pasaban, Carlos Pauner, Jordi Pons, Ramón Portilla, Eneko eta Iker Pou anaiak, Juanjo San Sebastián, Araceli Segarra, Carlos Suarez, Jordi Tosas, Alex Txikon, Felipe Uriarte, Silvia Vidal, Julio Villar eta Mikel Zabalza.

Lerro hauen azpiko estekan erakusgarri txiki bat paratu dugu: hitzaurrea, aurkibidea eta Maria Climenten narrazioa). Irakurketa plazerra eta elkartasuna izan daiteke batera.

HIMALAYAsareak

“Rutas y restaurantes con encanto de Navarra”, un plan insuperable

Posted on by
Erantzun

cubiertaRUTASyRESTAUR.indd

El verano se acerca y, con él, eso que han venido a llamar “nueva normalidad”. Volvemos a hacer planes de naturaleza, a disfrutar con familia y amigos, y retornamos a los establecimientos hosteleros. Siempre con precaución, sin bajar la guardia. Pero poco a poco retomamos nuestras antiguas actividades de ocio. En este contexto, un libro ya de por sí atractivo como “Rutas y restaurantes con encanto de Navarra” (Sua Edizioak, 2018), nos proporciona un amplio arsenal de buenos planes.

El libro presenta una cuidada selección de restaurantes navarros, 38 en total, todos ellos garantía de calidad y, además, significados por algún aspecto relevante: sus especialidades, el mantenimiento de la cocina tradicional, su carácter innovador, su ambiente… Con cada uno de ellos, el libro propone una ruta montañera por sus inmediaciones, para completar un gran plan de jornada completa.

El gastrónomo Josema Azpeitia y el fotógrafo Ritxar Tolosa se han encargado de los restaurantes. Las rutas se deben al experto montañero Txusma Perez Azáceta. Bajo estas líneas dejamos un “pintxo” del libro, para hacer boca. On egin eta ondo ibili!

RUTASyRESTAURANTESpintxoa

“Rutas y restaurantes con encanto de Navarra”, plan bikainen liburua

Posted on by
Erantzun

cubiertaRUTASyRESTAUR.indd

Uda ate joka dator eta harekin batera “normaltasun berria” esaten dioten hori. Hasi gara, atzera ere, naturan ibiltzeko planak egiten, senide eta lagunekin elkartzen, ostatuetara itzultzen. Kontu handiz beti, arriskuak saihestuz. Baina bagabiltza berriro ere aisialdiaz gozatzen. Kinka honetan liburu eder batek are balio handiagoa hartu du. Izan ere, “Rutas y restaurantes con encanto de Navarra” (Sua Edizioak 2018) liburuak hamaika proposamen eta plan eder eskaintzen dizkigu.

Liburuak Nafarroako 38 jatetxe aukeratu ditu, denak kalitate berme handienekoak. Gainera, guztiak dira ezaugarri bereziren baten jabe: bertako espezialitateak direla, edo betiko sukaldeari eusten diotelako, edo berritzaileak direlako, giro bikainagatik…. Bakoitzarekin batera liburuak mendi txangoa proposatzen du inguruetatik, egun osoko plan bikaina egin ahal izateko.

Josema Azpeitia gastronomoak eta Ritxar Tolosa argazkilariak hartu dute jatetxeen ardura. Mendi ibilbideak, berriz, Txusma Perez Azaceta mendizale adituari zor zaizkio. Lerron azpiko estekan, liburuaren pintxo bat utzi dugu, dastaketa txiki bat egin ahal izateko. On egin eta ondo ibili!

RUTASyRESTAURANTESpintxoa