Euskal Herria Liburuak acaba de publicar Nutrición, seguridad y salud en la montaña, un extraordinario manual con todo lo que hay que saber para garantizar que nuestras actividades en la naturaleza discurren por los cauces idóneos para nuestro cuerpo. El libro ha sido escrito por dos expertos de reconocido prestigio: Antxon Burcio, veterano montañero, y la especialista en nutrición deportiva Joana García.
El libro, destinado a convertirse en un referente para los aficionados a la montaña, se divide en dos partes. En la primera, escrita por Antxon Burio, se abordan todas las cuestiones relacionadas con la seguridad en la montaña, desde la vestimenta y el equipo hasta los primeros auxilios y la reacción ante un accidente.
En la segunda mitad del libro, Joana García repasa todos los temas vinculados a la nutrición y la salud a la luz de las últimas aportaciones científicas. Desglosa los distintos tipos de alimentos, aborda cuestiones como la hidratación y termorregulación, los alimentos deportivos y suplementos dietéticos y recomienda medidas para la prevención de lesiones.
En definitiva, un manual muy práctico que nos permitirá disfrutar más y mejor de nuestras actividades en la naturaleza.
El legazpiarra Antxon Burcio es guía de alta montaña y técnico-docente de deportes de montaña y salvamento de montaña. Joana García, por su parte, es naturópata y técnico superior en nutrición y dietética, además de enamorada de la montaña.
Euskal Herria liburuak 