Si tenemos una afición que nos llena, como la montaña, nos podemos considerar afortunados. Si la combinamos con los placeres, sencillos pero insuperables, de la gastronomía a pie de camino, estamos muy cerca de lo sublime. El libro “Rutas singulares con hamaiketako” (Sua Edizioak, 2015), escrito y fotografiado por Alberto Muro, nos propone 46 originales excursiones montañeras con almuerzos en fondas, tascas, ventas y refugios.

Será ahí, en medio de la naturaleza, donde acometamos una bonita ascensión hasta hacer cumbre. Después, cerca de la cima, o a medio camino, o en el punto donde iniciamos el recorrido, nos esperan unos buenos huevos fritos con chorizo, quizá unas migas, unas morcillas o cualquier otro sabroso plato de sartén que nos hará creer que, pese a haber descendido de la cumbre, seguimos muy cerca del cielo.

Bajo estas líneas os dejamos un par de las propuestas recogidas en el libro. Ondo ibili eta on egin!

hamaiketakos