Balaitús-Vignemale y Maladeta-Aneto, nuevos mapas pirenaicos a escala 1:25.000

cuadernillo Balaitus

La editorial Sua ha publicado dos nuevos títulos de la colección Mapas Pirenaicos a escala 1:25.000. En ambos casos se recogen espacios del Pirineo central, destinos muy valorados entre la afición montañera. Se trata de Maladeta-Aneto y de Balaitús y Vignemale.

El mapa ha sido realizado por el especialista Miguel Angulo con las técnicas cartográficas más modernas. Además, viene referenciado para GPS. Recoge todos los caminos balizados existentes en su ámbito y la quincena de propuestas especialmente diseñadas por Gorka Lopez para Sua. Esas propuestas (paseos y ascensiones) aparecen desarrolladas en el librillo que acompaña al mapa.

De esta manera, en estos mapas se recogen ascensiones a montes tan míticos como Aneto, Gran Facha, Vignemale, Maladeta o Balaitús, así como paseos y excursiones a ibones y desfiladeros (Ibón de Cregüeña, Gorgas de Alba…). Todos los tracks de las propuestas diseñadas por Gorka Lopez podrán descargarse en breve desde la web de Sua.

La colección de Mapas Pirenaicos a escala 1:25.000 nació en 2014 y ha tenido una excelente acogida entre el público montañero. Recoge cartografía de espacios naturales relevantes tanto del ámbito pirenaico como de distintos puntos de Euskal Herria.

El renovado portal Sua.eus incorpora una sección de productos digitales

suawebLa editorial Sua acaba de renovar la dirección de su web y, además, de actualizar gran parte de los contenidos y secciones. Entre las novedades que presenta Sua.eus se halla el apartado dedicado a los productos digitales.

Bajo el epígrafe ‘Sua digital’ se despliegan cuatro opciones. La primera da acceso a los tracks de todos los recorridos plasmados en los nuevos títulos de la colección Mapas Pirenaicos. Los tracks se pueden descargar desde ahí de forma gratuita. Se trata de recorridos diseñados para Sua por el montañero especializado Gorka Lopez.

En la segunda opción encontraremos los tracks, también descargables, correspondientes a la travesía de los Tres Grandes pirenaicos. Esa ruta también fue diseñada por Gorka Lopez e incluye las cimas de Monte Perdido, Posets y Aneto.

La tercera opción nos presenta las versiones digitales de los mapas de Sua para CompeGPS. Finalmente, el apartado digital de Sua se competa con la versión electrónica del libro La Alta Ruta Pirenaica.

No son esas las únicas novedades: la web incluye el catálogo de Sua para el año 2015 y la posibilidad de recibir un boletín con las novedades editoriales conforme se publican. Además, se ha configurado un apartado para las travesías diseñadas por Sua. Y, por supuesto, continúa dando cuenta de todos los productos de la editorial Sua, incluidos la colección de libros Euskal Herria Liburuak y la revista El Mundo de los Pirineos.

Los secretos del txoko, a su cocina

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La colección Euskal Herria Liburuak inicia el año 2015 con un libro bien sabroso. Los secretos del txoko a su cocina es una obra que recoge 218 recetas gracias a las cuales queda al alcance de todos y todas lo mejor de nuestra gastronomía. Desde freír con salero unos buenos huevos fritos hasta todo tipo de carnes y pescados, una amplia gama de platos harán las delicias de aficionados gourmets y de quienes se quieren iniciar con fundamento en la cocina.

El autor, Andoni Díaz, es un cocinero que se ha hecho a sí mismo en el fuego lento de los fogones de los txokos y de los concursos gastronómicos. Los secretos que ha ido atesorando durante su larga trayectoria quedan ahora al alcance de quienes sienten una inquietud (y un placer) por mejorar el nivel de su cocina.

El libro está estructurado en trece apartados. Se inicia con sopas y cremas, ensaladas y entrantes. A continuación da paso a huevos y tortillas, verduras y legumbres y pastas y arroces. Posteriormente aborda los pescados y mariscos, aves y caza, carnes y setas y hongos. Finalmente, desgrana la elaboración de algunos acompañamientos (salsas, caldos y mahonesas), postres y aceites y licores. On egin!

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