“Santuarios y monasterios”, un libro con arte, gastronomía, historia y excursiones

EH24_MONASTERIOS_azala_MTD.jpgLa colección Euskal Herria Liburuak acaba de publicar el último título de 2017, “Santuarios y montasterios”, obra del guía y fotógrafo Alberto Muro. En sus 200 páginas recorre los principales centros monásticos del país a la búsqueda del arte, la gastronomía, la historia y grandes excursiones.

El libro aborda santuarios de enclaves montañosos, como Kodes, Leire, Urkiola o Arantzazu, monasterios de lugares apartados, como Angosto (Valdegobía/Gaubea) o Baratzagaitz (Urraulgoiti/Urraul Alto), conjuntos monumentales (La Oliva, Kexaa/Quejana) o grandes referentes de nuestra historia lejana y reciente, caso de San Miguel de Aralar, Belloc y Orreaga/Roncesvalles.

Conoceremos excelencias gastronómicas como la repostería de las clarisas de Agurain o las dominicas de Elorrio o los restaurantes de santuarios como los de Irantzu y Oro, entre otros. Y en todos los casos se nos propone una gratificante excursión por los alrededores para completar la visita.

En total 30 propuestas con textos y fotografías de Alberto Muro, especialista de amplia trayectoria que ya ha publicado en esta colección títulos como “Vías verdes” (va por la cuarta edición), o, este mismo año, “Dólmenes, crómlech y menhires”.

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“Santuarios y monasterios”, artea, gastronomia, historia eta txangoak batu dituen liburua

EH24_MONASTERIOS_azala_MTD2017ko azken liburua plazaratu berri du Euskal Herria Liburuak bildumak eta zer esana emango du. “Santuarios y monasterios” dauka izenburu eta Alberto Muro gidari eta argazkilariak egin du. Berrehun orrialdeetan barrena santutegi eta komenturik garrantzitsuenak jorratu ditu, artearen, gastronomiaren, historiaren eta txango zoragarrien bila.

Liburu horretan goi mendietako santutegiak agertuko zaizkigu, Kodes, Leire, Urkiola edo Arantzazu kasu, paraje bakartietakoak, hala nola Angosto (Gaubea) edo Baratzagaitz (Urraulgoiti), monumentu multzoak osatzen dituztenak (La Oliva, Kexaa…) eta gure historian itzal luzea lortu dutenak, Aralarko San Migel, Belloc edo Orreaga adibidez.

Orrialdez orrialde gutizia gastronomikoak azalduko zaizkigu, direla Aguraingo klaratarren edo Elorrioko domingotarren gozokiak, direla Irantzu edo Oroko santutegietako jatetxeak. Eta atal guztietan inguruetatik txango ederra egiteko proposamena txertatu du egileak, bisita bakoitza behar bezala biribiltzeko.

Orotara, 30 proposamen, Alberto Muroren testu eta argazki dotorez hornituta. Ibilbide oparoko egile hau liburu aipagarriak argitaratuta dago Euskal Herria Liburuak bilduman, hala nola dagoeneko lau edizio eduki dituen “Vías verdes” edo aurton kaleratutako “Dólmenes, crómlech y menhires”, besteak beste.

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Llega la sorprendente guía de los mamíferos de Euskal Herria

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Las personas nos sentimos especialmente unidas a los mamíferos. La berrea del ciervo, el salto de un delfín o el rastro de un lobo en nuestro camino nos sobrecoge de una manera que probablemente no consigue ningún otro grupo animal. A pesar de ello, muchos grupos de mamíferos son totalmente desconocidos para nosotros, especialmente los que mayor número de especies atesoran, como los roedores o los murciélagos.

Esta guía de mamíferos de Euskal Herria recoge 99 especies de mamíferos silvestres de Euskal Herria, entre los que se encuentran las especies terrestres y aquellas que habitan nuestras costas. El libro tiene una clara vocación práctica. Aquel que lo tenga en sus manos dispondrá no solo de un conjunto de completas fichas de todas las especies, sino también de una colección de claves de identificación, desde el nivel más básico hasta una perspectiva más científica, con las características diferenciadoras de todos los cráneos por especie.

Este tipo de guía, tan atípica a primera vista, es totalmente inédita en nuestro territorio y persigue sobre todo ser útil y funcional. Los textos, ilustraciones y esquemas corren a cargo de Jonathan Rubines, biólogo y divulgador con una amplia experiencia de campo. Esta experiencia se traduce en una guía que permite solucionar los problemas de identificación que cualquier interesado pueda tener, así como profundizar y levantar inquietudes sobre este grupo faunístico tan fascinante.

Rubines ya ha publicado anteriormente con Sua Edizioak, concretamente dentro de la colección Euskal Herria Liburuak. Fue en 2015 cuando apareció “Guía de huellas, señales y rastros de animales”.

Este es el cuarto título de la colección guías Natura. Anteriormente se han publicado otras tres guías destinadas a difundir el conocimiento sobre el patrimonio natural de Euskal Herria. Se trata de “Guía de aves de Euskal Herria”, “Guía de árboles de Euskal Herria” y “Guía de flores de Euskal Herria”.

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